GROEPSUITSTAP

10.00 uur: welkomstkoffie in de Bister Moutarderie

Een kopje koffie plus koekje (of chocolademelk erbij)

10.30 uur: bezoek aan de mosterdfabriek BISTER “l’Impériale”.

• Presentatie over de geschiedenis van het bedrijf en de productie van mosterd, piccalilly en azijnkruiden.
• Bezoek aan de productie in activiteit.
• Route van het kleine mosterdmuseum.
• Productproeverij – geschenkpakket.

12u30: Maaltijd in de mosterdfabriek BISTER “l’Impériale”

​~~~

• Ardense paté, karamel met gezouten boter, minipeer met gekonfijte uien op smaak gebracht met Bister-bier
• Gepocheerde ravioli van langoustine met kleine groenten, lichte curryroom en Piccalilly Bister
• Lorraine quiche op knapperige salade, ui en knoflookvinaigrette Bister
• Baconsalade met frambozenazijn, croutons en eiermimosa
• Rozet van gerookte ham, in salade en gesneden gegrilde kip met Piccalilly

~~~

• Kalkoen tournedos met gebakken uitjes, Piccalilly saus
• Kalfs- en varkensbrood met L’Impériale-mosterd, opgebakken aardappels, hete tomaat en wortelen
• Varkensrack met “Bisterieuse blond” bier, ouderwetse honingmosterd, aardappelgratin met groenten
• Heekfilet in champignonschalen, geroosterde ham, biologische mosterdemulsie, wortelen en gevulde courgette
• Zalmballotine met zoete mosterdmousselinesaus en gekonfijte rozemarijn, aardappelen natuur, gevulde courgette en aspergetaart

​~~~

• Chocoladetaart en Piccalilly-ijs, coulis van witte chocolade
• Frambozenbavarois in 1/2 bol, coulis van rood fruit
• Chocolademousse, slagroom
• Appeltaart, speculooscoulis en pralinesorbet op smaak gebracht met L’Impériale-mosterd, gebroken pistachenoten
• Vanille crème brûlée, op smaak gebracht met Bister bier

​~~~

Drankjespakket (+ 6 €):

• 1 blond bier “La Bisterieuse”

of

• 1 glas wijn of 1 zacht + plat en bruisend water + 1 koffie

Aperitief- en drankenpakket (+ 8 €):

• 1 witte zwarte bessenwijn als aperitief – chips + 1 glas wijn of 1 frisdrank

of

• 1 blond bier “La Bisterieuse” + plat en bruisend water + 1 koffie

Minimaal 20 personen : 2022 prijzen

36 € / pers. 

Attractie (s) inbegrepen in het pakket: Draisines – rondleiding – Proeverijen en maaltijden.

Exclusief drankjes en vervoer (de reis op eigen gelegenheid tussen de attracties).

Om meer te weten…

Tourisme et Tradition asbl
Rue du Parc Industriel 10
B – 5590 Achêne (Ciney)

Tél : 0496/43.77.38
email: info@tourisme-et-tradition.be
Fax: 083.211.593
Site : www.tourisme-et-tradition.be
Bnp Paribas Fortis : BE96 250-0075580-05